Sebuah peneliyian baru-baru ini menyebutkanmakanan berkarbohidrat tinggi, seperti roti putih bisa menghambat pembuluh darah sehingga meningkatkan seseorang terkena resiko penyakit kardiovaskular.
Para peneliti dari pusat kesehatan Cham Seba Islrael mengamati 56 orang sehat yang memiliki masalah dengan berat badan (obesitas). Seperti dikutip healthday.com para peserta penelitian tsb berusia 35-60th. ,mereka juga diketahui tidakpernah mengidap Diabetes ataupun penyakit kardiovaskular sebelumnya.
Peserta peneliian kemudian diberi makanan berindeks glisemic rendah seperti gandum, buah-buahan,& sayuran. Serta diberi makanan berindeks glisemic tinggi seperti kentang, jagung, & roti putih. Setelah itu mereka diminta untuk berpuasa 1 malam. Sebelum &b sesudah memakan makanan tsb, para peneliti mengukur fungsi lapisan pembuluh darah (endothelium) pesera penelitian. Hasilnya, ternyata makanan berindeks glisemic tinggi mengandung fungsi endotilium tubuh.
Menurut kardikolog Michael Schehter yang juga ketua tim penelitian, ketika fungsi endotilium terganggu, akan terjadi atherosclerosis yang bisa menyebabkan penyalit jantung.”Berdasarkan penelitian, kami merekomendasikan agar para konsumen mengurangi makanan dengan indeks glisemic tinggi, seperti Roti putih” ujar Michael Schehter(AF/M-1)
Sumber: media indonesia
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar